soupe aux intestins de porc et au chou mariné

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparer les ingrédients

   

2. 02

   Étape 2

   Versez du sel dans les intestins de porc, malaxez-les à la main pendant quelques minutes, puis rincez-les à l'eau.

   

3. 03

   Étape 3

   Coupez le chou mariné en petits morceaux.

   

4. 04

   Étape 4

   Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez les tranches de gingembre, puis les intestins de porc.

   

5. 05

   Étape 5

   Faites bouillir les intestins de porc à feu vif jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface. Écumez-les à l'aide d'une grande cuillère, puis coupez-les en petits morceaux avec des ciseaux de cuisine.

   

6. 06

   Étape 6

   Remettez les intestins de porc dans la casserole et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Ajoutez ensuite le chou mariné et laissez cuire encore 3 minutes avant d'éteindre le feu.

   

7. 07

   Étape 7

   Ajoutez du poivre en poudre et servez.

   

8. 08

   Étape 8

   N'oubliez pas, buvez-le tant qu'il est chaud !