ซุปไส้หมูและกะหล่ำปลีดอง

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมส่วนผสม

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ใส่เกลือลงในไส้หมู นวดด้วยมือสักสองสามนาที แล้วล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หั่นกะหล่ำปลีดองเป็นชิ้นเล็กๆ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่น้ำลงในหม้อ ใส่ขิงหั่นแผ่น แล้วใส่ไส้หมูลงไป

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ต้มไส้หมูด้วยไฟแรงจนลอยขึ้นมาบนผิวน้ำ ตักฟองออกด้วยช้อนโต แล้วใช้กรรไกรทำครัวตัดไส้หมูเป็นชิ้นเล็กๆ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่ไส้หมูลงในหม้ออีกครั้งแล้วปรุงจนสุกทั่ว จากนั้นใส่กะหล่ำปลีดองลงไปแล้วปรุงต่ออีก 3 นาทีก่อนปิดไฟ

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   โรยพริกไทยป่นแล้วเสิร์ฟได้เลย

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   อย่าลืมดื่มตอนร้อนนะ!