돼지 내장과 양배추 절임 수프

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료를 준비하세요

   

2. 02

   단계 2

   돼지 내장에 소금을 넣고 손으로 몇 분간 주무른 다음 물로 깨끗이 헹궈주세요.

   

3. 03

   단계 3

   절인 양배추를 작은 조각으로 자르세요.

   

4. 04

   단계 4

   냄비에 물을 붓고 생강 조각을 넣은 다음 돼지 내장을 넣으세요.

   

5. 05

   단계 5

   돼지 내장을 센 불에 끓여서 거품이 표면으로 떠오르면 큰 숟가락으로 걷어내고, 부엌 가위로 내장을 작은 조각으로 자릅니다.

   

6. 06

   단계 6

   돼지 내장을 다시 냄비에 넣고 완전히 익을 때까지 끓입니다. 그런 다음 절인 배추를 넣고 3 분 더 끓인 후 불을 끕니다.

   

7. 07

   단계 7

   후추가루를 뿌려서 드세요.

   

8. 08

   단계 8

   뜨거울 때 마시는 걸 잊지 마세요!