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中国 • 肉料理
カリカリに揚げた豚肉
写真付きの豚バラ肉の揚げ物レシピ、全9ステップ。豚肉を5厚さにスライスします。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
豚肉を5厚さにスライスする。
- 02
手順 2
材料をボウルに入れ、塩、砂糖、薄口醤油、料理酒、胡椒を加える。
- 03
手順 3
よく混ぜる
- 04
手順 4
生地を作るには、卵、コーンスターチ、ひとつまみの塩、コショウを混ぜ合わせます。
- 05
手順 5
よく混ぜる
- 06
手順 6
マリネした肉を衣に浸し、衣を全体にまぶします。
- 07
手順 7
中華鍋に油を熱し、薄切りにした肉を加える。
- 08
手順 8
両面がきつね色になるまで揚げ、取り出して少し冷まし、その後再び強火で揚げる。
- 09
手順 9
完成品の画像
栄養
このレシピの栄養量はまだ計算されていません。
出典: ユーザー提供の xiangha.csv