Knusprig gebratenes Schweinefleisch

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Das Schweinefleisch in 5 Scheiben schneiden.

   

2. 02

   Schritt 2

   Die Zutaten in eine Schüssel geben, Salz, Zucker, helle Sojasauce, Kochwein und Pfeffer hinzufügen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Gut vermischen

   

4. 04

   Schritt 4

   Für den Teig: Eier, Maisstärke, eine Prise Salz und Pfeffer vermischen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Gut vermischen

   

6. 06

   Schritt 6

   Das marinierte Fleisch in den Teig tauchen und vollständig damit umhüllen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Öl in einem Wok erhitzen, dann das geschnittene Fleisch hinzufügen.

   

8. 08

   Schritt 8

   Von beiden Seiten goldbraun braten, herausnehmen, etwas abkühlen lassen und dann bei starker Hitze erneut braten.

   

9. 09

   Schritt 9

   Bild des fertigen Produkts