干炸小酥肉

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   猪肉切5毫米的片

   

2. 02

   步骤 2

   装碗，加入盐，白糖，生抽，料酒，胡椒粉

   

3. 03

   步骤 3

   抓匀

   

4. 04

   步骤 4

   制作面糊:鸡蛋，淀粉，少许盐，胡椒粉放一起

   

5. 05

   步骤 5

   拌匀

   

6. 06

   步骤 6

   把腌制好的肉放入面糊，挂上面糊

   

7. 07

   步骤 7

   锅中油热，加入肉片

   

8. 08

   步骤 8

   两面炸金黄，捞出，凉差不多的时候，再大火复炸一遍

   

9. 09

   步骤 9

   成品图