ひき肉とグリーンピース

作り方

1. 01

   手順 1

   インゲン豆を洗って脇に置いておく。

   

2. 02

   手順 2

   肉を茹でて皮を取り除き、脂身と赤身のバランスが良くなるまで煮込む。少量の塩、醤油、料理酒で10分間マリネする。

   

3. 03

   手順 3

   唐辛子、ネギ、生姜が必要です。

   

4. 04

   手順 4

   フライパンに油を熱し、ひき肉を炒め、ボウルに移して脇に置いておく。

   

5. 05

   手順 5

   豆を油と少量の水で、豆がほぼ火が通るまで炒め、その後ひき肉を加えて一緒に炒める。

   

6. 06

   手順 6

   豆が肉汁を完全に吸い込んだら、刻んだネギを加え、火から下ろします。（約3分）