Viande hachée et petits pois

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Lavez les haricots verts et réservez-les.

   

2. 02

   Étape 2

   Faites bouillir la viande, retirez la peau et laissez-la mijoter jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite, avec un bon équilibre entre gras et maigre. Faites-la mariner 10 minutes avec un peu de sel, de sauce soja et de vin de cuisine.

   

3. 03

   Étape 3

   Il faut des piments, des oignons verts et du gingembre.

   

4. 04

   Étape 4

   Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y revenir la viande hachée, puis transférez-la dans un bol et réservez.

   

5. 05

   Étape 5

   Faites revenir les haricots dans de l'huile avec un peu d'eau jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits, puis ajoutez la viande hachée et faites sauter le tout.

   

6. 06

   Étape 6

   Une fois que les haricots ont complètement absorbé le bouillon de viande, ajoutez les oignons verts hachés et retirez du feu. (Environ 3 minutes)