海鮮とブロッコリーの炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   魚介類を料理酒、塩、オイスターソースでマリネする。

   

2. 02

   手順 2

   よく混ぜて10分間マリネする。

   

3. 03

   手順 3

   ブロッコリーを沸騰したお湯でさっと湯通しする。

   

4. 04

   手順 4

   使用前に取り外して水で洗い流してください。

   

5. 05

   手順 5

   中華鍋に油を熱し、ネギ、ショウガ、ニンニクを加えて炒める。

   

6. 06

   手順 6

   下味をつけた魚介類を加え、全体に均一に炒める。

   

7. 07

   手順 7

   薄口醤油を少し加えて、炒め続ける。

   

8. 08

   手順 8

   魚介類にほぼ火が通るように、3分間加熱してください。

   

9. 09

   手順 9

   ブロッコリーを加えて炒め、少量の塩を加える。

   

10. 10

    手順 10

    野菜を1分間炒めれば、出来上がりです。

    

11. 11

    手順 11

    魚介類と野菜はとても新鮮で、すぐに食べられます。