Gebratene Meeresfrüchte und Brokkoli

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Die Meeresfrüchte mit Kochwein, Salz und Austernsauce marinieren.

   

2. 02

   Schritt 2

   Gut vermischen und 10 Minuten marinieren lassen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Den Brokkoli kurz in kochendem Wasser blanchieren.

   

4. 04

   Schritt 4

   Vor Gebrauch entfernen und mit Wasser abspülen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Öl in einem Wok erhitzen, dann Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch hinzufügen und unter Rühren anbraten.

   

6. 06

   Schritt 6

   Die marinierten Meeresfrüchte dazugeben und gleichmäßig anbraten.

   

7. 07

   Schritt 7

   Etwas helle Sojasauce hinzufügen und weiter braten.

   

8. 08

   Schritt 8

   Drei Minuten kochen lassen, um sicherzustellen, dass die Meeresfrüchte größtenteils durchgegart sind.

   

9. 09

   Schritt 9

   Den Brokkoli dazugeben und anbraten, dann eine kleine Menge Salz hinzufügen.

   

10. 10

    Schritt 10

    Das Gemüse eine Minute lang anbraten, dann ist es servierfertig.

    

11. 11

    Schritt 11

    Die Meeresfrüchte und das Gemüse sind sehr frisch und verzehrfertig.