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中国 • 肉料理
揚州風干し豆腐と細切り豚肉の炒め物
揚州風細切り干し豆腐と細切り豚肉の炒め物の作り方： 16ステップ（写真付き）。材料は写真に記載されています。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
材料は写真の通りです
- 02
手順 2
乾燥した千切り野菜を3分間水に浸し、その後3回すすいで水気を切る。
- 03
手順 3
写真に示されているように材料を準備してください。
- 04
手順 4
赤身肉を細切りにする
- 05
手順 5
料理酒を少々、濃口醤油を少々、コーンスターチ大さじ1杯を加える。
- 06
手順 6
よく混ぜて5分間マリネする
- 07
手順 7
フライパンを熱し、適量の食用油を注ぎ入れる。
- 08
手順 8
熱した油に細切り肉を加える
- 09
手順 9
細切り豚肉の色が変わるまで炒める
- 10
手順 10
みじん切りにした生姜とニンニクを加え、 10秒間炒める。
- 11
手順 11
乾燥豆腐の細切りを加え、30秒ほど炒める。
- 12
手順 12
細かく刻んだ赤ピーマンを加え、30秒ほど炒める。
- 13
手順 13
少量の塩を加えて、30秒ほど炒める。
- 14
手順 14
ネギの細切りを加える
- 15
手順 15
全体が均一に混ざるまで炒める。
- 16
手順 16
火から下ろして皿に盛り付ける
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv