Tofu saltato in padella alla Yangzhou con carne di maiale sfilacciata

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Ingredienti come mostrato in foto

   

2. 02

   Passaggio 2

   Immergete le verdure essiccate e tritate per tre minuti, poi sciacquatele tre volte e scolatele.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Preparare gli ingredienti come mostrato nell'immagine.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Carne magra tagliata a strisce

   

5. 05

   Passaggio 5

   Aggiungete un po' di vino da cucina, un po' di salsa di soia scura e 1 cucchiaio di amido di mais.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Mescola bene e lascia marinare 5 minuti.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Scaldate una padella e versatevi una quantità adeguata di olio da cucina.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Aggiungere la carne sminuzzata all'olio caldo

   

9. 09

   Passaggio 9

   Rosolare in padella finché la carne di maiale sfilacciata non cambia colore.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Aggiungete lo zenzero e l'aglio tritati e soffriggete per 10 secondi.

    

11. 11

    Passaggio 11

    Aggiungete le strisce di tofu essiccato e fatele saltare in padella per mezzo minuto.

    

12. 12

    Passaggio 12

    Aggiungete il peperone rosso tritato e soffriggete per mezzo minuto.

    

13. 13

    Passaggio 13

    Aggiungete un pizzico di sale e fate soffriggere per mezzo minuto.

    

14. 14

    Passaggio 14

    Aggiungere spicchi di cipollotto

    

15. 15

    Passaggio 15

    Soffriggere fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati.

    

16. 16

    Passaggio 16

    Togliere dal fuoco e impiattare