扬州干丝炒肉丝

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   食材如图

   

2. 02

   步骤 2

   干丝泡三分钟，然后清洗三遍，沥水备用。

   

3. 03

   步骤 3

   配料如图处理好

   

4. 04

   步骤 4

   瘦肉切丝

   

5. 05

   步骤 5

   放少许料酒，少许老抽和1勺淀粉 。

   

6. 06

   步骤 6

   拌匀腌5分钟

   

7. 07

   步骤 7

   热锅倒入适量的食用油

   

8. 08

   步骤 8

   油熟放入肉丝

   

9. 09

   步骤 9

   翻炒至肉丝变色

   

10. 10

    步骤 10

    放入姜蒜末翻炒10秒

    

11. 11

    步骤 11

    放入干丝翻炒半分钟

    

12. 12

    步骤 12

    放入红椒丝翻炒半分钟

    

13. 13

    步骤 13

    放少许盐翻炒半分钟

    

14. 14

    步骤 14

    放入葱段

    

15. 15

    步骤 15

    翻炒均匀即可

    

16. 16

    步骤 16

    出锅装盘