Tomatenmakrele
Rezept für Tomaten und Makrele (insgesamt 13 Schritte): Die Makrele säubern, in Stücke schneiden und trocken tupfen. Mit verquirltem Ei bestreichen und in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten. Beiseite stellen. Tomaten und Kartoffeln waschen und in Stücke schneiden.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Die Makrele säubern, in Stücke schneiden und abtropfen lassen. Die Makrelenstücke mit verquirltem Ei bestreichen und von beiden Seiten goldbraun braten. Beiseite stellen. Tomaten und Kartoffeln waschen und in Stücke schneiden.
- 02
Schritt 2
In einem Wok Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Sternanis unter Rühren anbraten, bis sie duften.
- 03
Schritt 3
Tomaten und Kartoffeln anbraten.
- 04
Schritt 4
Die Fischstücke hinzufügen.
- 05
Schritt 5
Weißen Zucker hinzufügen
- 06
Schritt 6
Mit Salz
- 07
Schritt 7
Sojasauce hinzufügen
- 08
Schritt 8
Kochwein hinzufügen
- 09
Schritt 9
Füge Wasser hinzu, bis es auf gleicher Höhe mit dem Fisch steht.
- 10
Schritt 10
Zugedeckt etwa zehn Minuten garen.
- 11
Schritt 11
Rühren Sie es gelegentlich um, damit es nicht anbrennt.
- 12
Schritt 12
Kochen, bis die Sauce eindickt, dann die Hitze abstellen.
- 13
Schritt 13
Richte es an; es ist ein nahrhaftes und leckeres Gericht, das gut zu Reis passt.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.