토마토 고등어

조리 방법

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   단계 1

   고등어를 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 자르고 물기를 제거합니다. 고등어에 달걀물을 바르고 양면이 노릇하게 익을 때까지 튀깁니다. 따로 둡니다. 토마토와 감자도 씻어서 적당한 크기로 자릅니다.

   

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   단계 2

   웍에 파, 생강, 마늘, 팔각을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

   

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   단계 3

   토마토와 감자를 볶으세요.

   

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   단계 4

   생선 조각을 넣으세요.

   

5. 05

   단계 5

   흰 설탕을 넣으세요

   

6. 06

   단계 6

   소금과 함께

   

7. 07

   단계 7

   간장을 넣으세요

   

8. 08

   단계 8

   요리용 와인을 넣으세요

   

9. 09

   단계 9

   물고기의 수면 높이까지 물을 채워주세요.

   

10. 10

    단계 10

    뚜껑을 덮고 약 10분간 익히세요

    

11. 11

    단계 11

    타는 것을 방지하기 위해 가끔씩 저어주세요.

    

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    단계 12

    소스가 걸쭉해질 때까지 끓인 후 불을 끄세요.

    

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    단계 13

    접시에 담아 보세요. 영양가 있고 맛있는 요리라 밥과 함께 먹으면 아주 좋습니다.