水なしトマトと卵

作り方

1. 01

   手順 1

   材料をすべて準備します。トマト2 、小卵3 （使用済み）、ネギ2本、ニンニク。

   

2. 02

   手順 2

   トマトは大きめに切り、ネギとニンニクはみじん切りにし、卵は魚臭さを取るために料理酒を加えてよく混ぜる。

   

3. 03

   手順 3

   トマトの皮を使ってトマトの花を作り、そこに葉を2枚加えます。

   

4. 04

   手順 4

   フライパンに油を熱し、卵を焼く。

   

5. 05

   手順 5

   火を通しすぎないように注意して、盛り付けてください。

   

6. 06

   手順 6

   中華鍋に油を熱し、ニンニクとトマトを加えてしばらく炒め、塩とチキンブイヨンを加える。

   

7. 07

   手順 7

   卵を加えて炒め、白砂糖を少々加え、火が通る直前に刻んだネギを加える。

   

8. 08

   手順 8

   火から下ろし、皿に盛り付け、トマトの花を添えてください。とても綺麗でしょう？