Tomates et œufs sans eau

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparer tous les ingrédients : 2 tomates, 3 petits œufs (utilisés), 2 oignons verts et de l'ail.

   

2. 02

   Étape 2

   Coupez les tomates en gros morceaux, hachez finement les oignons verts et l'ail, et battez les œufs avec un peu de vin de cuisine pour enlever l'odeur de poisson.

   

3. 03

   Étape 3

   Utilisez des pelures de tomates pour faire des fleurs de tomates, puis ajoutez deux feuilles.

   

4. 04

   Étape 4

   Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y frire les œufs.

   

5. 05

   Étape 5

   Ne le faites pas trop cuire, puis servez-le.

   

6. 06

   Étape 6

   Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez l'ail et les tomates, faites sauter quelques instants, puis ajoutez le sel et le bouillon de poulet.

   

7. 07

   Étape 7

   Ajoutez les œufs et faites-les revenir ensemble, ajoutez du sucre blanc et des oignons verts hachés juste avant la fin de la cuisson.

   

8. 08

   Étape 8

   Retirez du feu, dressez dans une assiette et décorez de fleurs de tomates. C'est magnifique, n'est-ce pas ?