鶏肉の炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   主な材料。

   

2. 02

   手順 2

   セロリの葉を取り除き、きれいに洗ってください。

   

3. 03

   手順 3

   鶏むね肉を洗ってさいの目に切る。にんじんの皮をむいてさいの目に切る。セロリを小さく切り、にんにくとネギをみじん切りにする。

   

4. 04

   手順 4

   鍋に適量の食用油を入れ、最高温度の約80％まで加熱する。

   

5. 05

   手順 5

   鶏むね肉を加えて、白くなるまで炒める。

   

6. 06

   手順 6

   ネギとニンニクを加えて、香りが立つまで炒める。

   

7. 07

   手順 7

   ニンジンを加えて1分間炒める。

   

8. 08

   手順 8

   色付けのために醤油を小さじ1杯加え、均一に炒める。

   

9. 09

   手順 9

   セロリを加えて、さらに30秒炒める。

   

10. 10

    手順 10

    塩を加えて、全体に均一に炒める。

    

11. 11

    手順 11

    盛り付ける直前に五香粉を加え、均一に炒める。