自家製ラム肉の串焼き

作り方

1. 01

   手順 1

   まず、ラム肉を冷凍庫で10分間凍らせ、すぐに取り出して薄切りにする。薄切りにしたラム肉をボウルに入れ、塩、13種類の香辛料、料理酒、コショウを加えて、10分から20分間マリネする。

   

2. 02

   手順 2

   マリネした後、串に刺して脇に置いておく。

   

3. 03

   手順 3

   電気グリルに食用油をひいて予熱します。最初は強火にしてください。

   

4. 04

   手順 4

   次に串に刺したラム肉を加え、火力を中弱火に調整する。片面を焼き、次に反対側を焼く。

   

5. 05

   手順 5

   串を持ち、ひっくり返して、反対側も完全に火が通るまで焼きます（焼き時間は約3～5分です）。

   

6. 06

   手順 6

   焼き上げたラム肉の串にクミンパウダーをまんべんなく振りかけます（辛いものが食べられない子供が2人いるので、チリパウダーは振りかけませんでした）。最後に、チリパウダーをまんべんなく振りかけます。スパイシーで美味しく、香り高いラム肉の串焼きをお楽しみください！