Brochetas de cordero caseras
Receta casera de brochetas de cordero (con fotos), 6 pasos. Primero, congela el cordero durante diez minutos, luego sácalo rápidamente y córtalo en rodajas finas. Coloca las rodajas en un bol y añade sal, polvo de trece especias, vino de cocina y pimienta. Marina durante diez a veinte minutos.
Preparación
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Paso 1
Primero, congela el cordero durante diez minutos, luego sácalo rápidamente y córtalo en lonchas finas. Coloca las lonchas en un bol, añade sal, mezcla de trece especias, vino de cocina y pimienta, y marina durante diez o veinte minutos.
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Paso 2
Tras marinarlos, ensártalos en brochetas y resérvalos.
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Paso 3
Precalienta la plancha eléctrica con aceite de cocina; al principio, la temperatura debe estar alta.
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Paso 4
Luego, añade el cordero ensartado y ajusta el fuego a medio-bajo. Asa un lado y luego el otro.
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Paso 5
Sujeta la brocheta, dale la vuelta y hornea el otro lado hasta que esté bien cocido (el tiempo de horneado es de tres a cinco minutos).
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Paso 6
Espolvorea uniformemente las brochetas de cordero a la parrilla con comino en polvo (no les puse chile en polvo porque tengo dos hijos que no toleran la comida picante). Finalmente, espolvorea chile en polvo por encima. ¡Disfruta de estas brochetas de cordero picantes, deliciosas y aromáticas!
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.