Hausgemachte Lammspieße
Hausgemachte Lammspieße (mit Bildern), 6 Schritte. Zuerst das Lammfleisch 10 Minuten lang einfrieren, dann schnell herausnehmen und in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben in eine Schüssel geben und mit Salz, Dreizehn-Gewürze-Pulver, Kochwein und Pfeffer würzen. 10 bis 20 Minuten marinieren lassen.
Zubereitung
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Schritt 1
Zuerst das Lammfleisch zehn Minuten im Gefrierschrank anfrieren, dann schnell herausnehmen und in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben in eine Schüssel geben, Salz, Dreizehn-Gewürze-Pulver, Kochwein und Pfeffer hinzufügen und zehn bis zwanzig Minuten marinieren lassen.
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Schritt 2
Nach dem Marinieren auf Spieße stecken und beiseite stellen.
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Schritt 3
Die elektrische Grillplatte mit Speiseöl vorheizen; die Hitze sollte anfangs hoch sein.
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Schritt 4
Dann die Lammspieße dazugeben und die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren. Eine Seite grillen, dann die andere.
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Schritt 5
Den Spieß festhalten, umdrehen und die andere Seite backen, bis sie durchgegart ist (die Backzeit beträgt etwa drei bis fünf Minuten).
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Schritt 6
Bestreuen Sie die gegrillten Lammspieße gleichmäßig mit Kreuzkümmelpulver (ich habe kein Chilipulver darauf gestreut, da meine beiden Kinder kein scharfes Essen vertragen). Zum Schluss streuen Sie noch etwas Chilipulver darüber. Guten Appetit!
Nährwerte
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