酸っぱくて辛い細切りポテト

作り方

1. 01

   手順 1

   じゃがいもを千切りにする

   

2. 02

   手順 2

   じゃがいもをしばらく水に浸し、その後洗ってでんぷんを取り除く。水気を切って脇に置いておく。

   

3. 03

   手順 3

   ネギはざく切りにし、唐辛子はさいの目に切る。

   

4. 04

   手順 4

   フライパンに油を熱し、 9割程度まで温まったら、唐辛子を加えて香りが立つまで炒める。

   

5. 05

   手順 5

   次に、細かく刻んだジャガイモを注ぎ入れます。

   

6. 06

   手順 6

   じゃがいもが8割ほど火が通るまで、絶えず炒め続ける。

   

7. 07

   手順 7

   酢、塩、砂糖を好みの量加え、最後に刻んだネギを加える。

   

8. 08

   手順 8

   さらに数秒間炒める。

   

9. 09

   手順 9

   お皿に盛り付けてお召し上がりください。

   

10. 10

    手順 10

    酸っぱくて辛い千切りポテトは、素晴らしい前菜です！