Pommes de terre râpées aigres-douces

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Râpez les pommes de terre

   

2. 02

   Étape 2

   Faites tremper les pommes de terre dans l'eau pendant un moment, puis rincez-les pour enlever l'amidon. Égouttez-les et réservez-les.

   

3. 03

   Étape 3

   Hachez les oignons verts en tronçons et coupez les piments en dés.

   

4. 04

   Étape 4

   Chauffez l'huile dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude 9 %, puis ajoutez les piments et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

   

5. 05

   Étape 5

   Versez ensuite les pommes de terre râpées.

   

6. 06

   Étape 6

   Faire sauter continuellement jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites 8 %.

   

7. 07

   Étape 7

   Ajoutez le vinaigre, le sel et le sucre selon votre goût, puis ajoutez enfin les oignons verts hachés.

   

8. 08

   Étape 8

   Faites sauter encore quelques secondes.

   

9. 09

   Étape 9

   Servir dans une assiette

   

10. 10

    Étape 10

    Pommes de terre râpées aigres-douces, une excellente entrée !