Papas ralladas agridulces

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Ralla las patatas

   

2. 02

   Paso 2

   Remoje las papas en agua durante un rato y luego lávelas para eliminar el almidón. Escúrralas y resérvelas.

   

3. 03

   Paso 3

   Corta las cebolletas en trozos y pica los chiles.

   

4. 04

   Paso 4

   Calienta el aceite en una sartén hasta que esté 9 % de su temperatura, luego agrega los chiles y sofríelos hasta que desprendan aroma.

   

5. 05

   Paso 5

   Luego, agregue las papas ralladas.

   

6. 06

   Paso 6

   Saltear continuamente hasta que las patatas estén cocidas 8 %.

   

7. 07

   Paso 7

   Añade vinagre, sal y azúcar al gusto, y por último, agrega cebolletas picadas.

   

8. 08

   Paso 8

   Saltee durante unos segundos más.

   

9. 09

   Paso 9

   Servir en un plato

   

10. 10

    Paso 10

    ¡Patatas ralladas agridulces, un aperitivo estupendo!