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中国 • その他のレシピ
ベジタリアン向け春野菜の炒め物
写真付きの春野菜の炒め物レシピ、全15ステップ。材料を準備します。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
材料を準備する
- 02
手順 2
春野菜を葉と茎の2つに分け、よく洗う。
- 03
手順 3
水を切って、後で使用するために取っておく。
- 04
手順 4
ニンニクの皮をむき、みじん切りにする。
- 05
手順 5
適量のスープストックを用意します（私はチキンスープストックを使いましたが、なければ水でも構いません）。
- 06
手順 6
スープに適量の醤油、酢、砂糖を加え、よくかき混ぜる。
- 07
手順 7
中華鍋に適量の植物油を注ぎ、7割程度まで熱する。ニンニクを香りが立つまで炒める。
- 08
手順 8
春野菜の茎を注ぎ入れる
- 09
手順 9
7割程度火が通るまで炒める。
- 10
手順 10
葉の部分を加えて一緒に炒める。
- 11
手順 11
葉が柔らかくなるまで炒めたら、用意しておいたスープを注ぎ入れる。
- 12
手順 12
風味が十分に染み込み、香りが立ってきたら、火を止めます。
- 13
手順 13
お皿に盛り付けてお召し上がりください。
- 14
手順 14
完成品の画像
- 15
手順 15
春野菜の炒め物が完成しました！
栄養
このレシピの栄養量はまだ計算されていません。
出典: ユーザー提供の xiangha.csv