素炒春菜

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备好食材

   

2. 02

   步骤 2

   将春菜分为叶子与秆两部分，清洗干净

   

3. 03

   步骤 3

   沥干水，以备待用

   

4. 04

   步骤 4

   将蒜剥皮切成块

   

5. 05

   步骤 5

   准备适量高汤（我用的鸡汤，没有的可用水代替）

   

6. 06

   步骤 6

   在高汤中加入适量酱油、醋、白糖，搅拌均匀

   

7. 07

   步骤 7

   锅中倒入适量植物油，油烧至七分熟，爆香蒜

   

8. 08

   步骤 8

   倒入春菜的秆

   

9. 09

   步骤 9

   进行翻炒至七分熟

   

10. 10

    步骤 10

    倒入叶子部分，一同翻炒

    

11. 11

    步骤 11

    叶子翻炒至软后，倒入调好的高汤

    

12. 12

    步骤 12

    入味至香后即可关火

    

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    步骤 13

    盛入盘中

    

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    步骤 14

    成品图

    

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    步骤 15

    素炒春菜就可以呈上桌子了~