ランタンナスボックス

作り方

1. 01

   手順 1

   ひき肉にネギ、生姜、塩、醤油、十三香粉、少量の薄口醤油を加えてマリネする。

   

2. 02

   手順 2

   ナスの底は切り落とさないでください。ナスの切り込みに具材を詰め、軽くコーンスターチをまぶします。

   

3. 03

   手順 3

   中華鍋に油を入れ、中強火5 %程度）に熱し、材料を炒める。

   

4. 04

   手順 4

   このように揚げると、

   

5. 05

   手順 5

   フライパンに少量の油を熱し、みじん切りにしたネギと生姜を香りが立つまで炒め、醤油、薄口醤油、砂糖、ひとつまみの塩を加える。

   

6. 06

   手順 6

   少量のコーンスターチを水で溶いたものを用意し、ソースにとろみをつけ、強火で煮詰める。

   

7. 07

   手順 7

   刻んだネギと唐辛子を添える。