Scatola di melanzane a lanterna
Ricetta per frittelle di melanzane a forma di lanterna, 7 passaggi in totale. Marinate la carne macinata con cipollotti, zenzero, sale, salsa di soia, miscela di tredici spezie e un po' di salsa di soia leggera.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Marinate la carne macinata con cipollotti, zenzero, sale, salsa di soia, miscela di tredici spezie e un po' di salsa di soia leggera.
- 02
Passaggio 2
Non tagliare la parte inferiore della melanzana. Riempi le fessure con il ripieno e spolvera leggermente la superficie con amido di mais.
- 03
Passaggio 3
Scaldate l'olio in un wok a fuoco medio-alto 5 % della sua temperatura massima), quindi friggete gli ingredienti.
- 04
Passaggio 4
Fritto in questo modo,
- 05
Passaggio 5
Scaldate un po' d'olio in una padella, fate soffriggere i cipollotti e lo zenzero tritati finché non saranno profumati, poi aggiungete la salsa di soia, la salsa di soia leggera, lo zucchero e un pizzico di sale.
- 06
Passaggio 6
Preparate una piccola quantità di pastella di amido di mais, addensate la salsa e fatela ridurre a fuoco vivo.
- 07
Passaggio 7
Guarnire con cipollotti e peperoncini tritati.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.