灯笼茄盒

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   肉馅加入葱姜，盐，酱油，十三香，生抽少许腌制

   

2. 02

   步骤 2

   茄子底部不要切断，在茄子缝隙处塞入肉馅，在肉馅处拍少许淀粉

   

3. 03

   步骤 3

   锅中放油，5成油温下锅炸

   

4. 04

   步骤 4

   炸成这样，

   

5. 05

   步骤 5

   锅中放少许油，葱姜爆香，放入酱油，生抽，白糖，少许盐

   

6. 06

   步骤 6

   准备少许水淀粉，勾芡，大火收汁

   

7. 07

   步骤 7

   将切好的香葱，小米辣装饰