タイガースキングリーンペッパー

作り方

1. 01

   手順 1

   ピーマンを準備する。洗って、ヘタを切り落とし、種を取り除いて、脇に置いておく。

   

2. 02

   手順 2

   画像に示されている位置まで切り取ってください。

   

3. 03

   手順 3

   ネギを小口切りにし、ニンニクとショウガを薄切りにし、乾燥唐辛子を用意する。

   

4. 04

   手順 4

   フライパンに少量の油をひき、みじん切りにしたピーマンを加えます。中火で加熱し、ヘラでピーマンを軽く押さえながら、時々ひっくり返して均一に火が通るようにします。

   

5. 05

   手順 5

   ピーマンの両面にしわが寄るまで炒める。

   

6. 06

   手順 6

   ボウルに薄口醤油、砂糖、バルサミコ酢、塩を入れ、水を加えてよく混ぜる。

   

7. 07

   手順 7

   フライパンに油を熱し、みじん切りにしたネギ、生姜、ニンニクを香りが立つまで炒める。

   

8. 08

   手順 8

   炒めたピーマンを加えて混ぜる。

   

9. 09

   手順 9

   あらかじめ用意しておいたソースを注ぎ入れ、味が染み込むまで炒め、ソースにとろみがついたら盛り付けの完成です！