Poivrons verts à peau de tigre
Recette de poivrons verts « peau de tigre » (avec photos et 9 étapes). Préparez les poivrons verts : lavez-les, retirez les pédoncules et les graines, puis réservez.
Préparation
- 01
Étape 1
Préparez les poivrons verts : lavez-les, coupez les tiges, retirez les graines et mettez-les de côté.
- 02
Étape 2
Coupez jusqu'à la position indiquée sur l'image.
- 03
Étape 3
Coupez les oignons verts en tronçons, émincez l'ail, émincez le gingembre et préparez les piments séchés.
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Étape 4
Versez un filet d'huile dans la poêle, puis ajoutez les poivrons verts coupés en dés. Faites-les cuire à feu moyen en les écrasant délicatement avec une spatule et en les retournant de temps en temps pour une cuisson uniforme.
- 05
Étape 5
Faites frire le poivron vert jusqu'à ce que ses deux faces soient ridées.
- 06
Étape 6
Mettez la sauce soja claire, le sucre, le vinaigre balsamique et le sel dans un bol, ajoutez de l'eau et mélangez bien.
- 07
Étape 7
Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis faites revenir les oignons verts hachés, le gingembre et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
- 08
Étape 8
Ajoutez les poivrons verts sautés et mélangez.
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Étape 9
Versez la sauce préparée au préalable, faites revenir jusqu'à ce que les saveurs soient absorbées, et une fois la sauce épaissie, c'est prêt à être servi !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.