Pimientos verdes piel de tigre
Receta de pimientos verdes "piel de tigre" (con fotos y 9 pasos). Prepara los pimientos verdes, lávalos, quítales los tallos, retira las semillas y resérvalos.
Preparación
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Paso 1
Prepara los pimientos verdes, lávalos, quítales los tallos, retira las semillas y resérvalos.
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Paso 2
Corte hasta la posición que se muestra en la imagen.
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Paso 3
Corta las cebolletas en trozos, rebana el ajo, rebana el jengibre y prepara los chiles secos.
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Paso 4
Añade un poco de aceite a la sartén y luego agrega los pimientos verdes picados. Cocina a fuego medio, presionando suavemente los pimientos con una espátula y dándoles la vuelta de vez en cuando para que se cocinen uniformemente.
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Paso 5
Fríe el pimiento verde hasta que ambos lados estén arrugados.
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Paso 6
Pon en un bol la salsa de soja clara, el azúcar, el vinagre balsámico y la sal, añade agua y remueve bien.
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Paso 7
Calienta el aceite en una sartén y sofríe las cebolletas picadas, el jengibre y el ajo hasta que desprendan su aroma.
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Paso 8
Añade los pimientos verdes salteados y mezcla.
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Paso 9
Vierta la salsa previamente preparada, saltee hasta que los sabores se hayan absorbido y, una vez que la salsa haya espesado, ¡estará lista para servir!
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.