千層ミートパイ

作り方

1. 01

   手順 1

   ネギを洗い、生姜を刻む。

   

2. 02

   手順 2

   フードプロセッサーに入れ、ボウル半分ほどの水を加えてスイッチを入れる。

   

3. 03

   手順 3

   かき混ぜたネギと生姜の水を濾し、後で使用するために小さなボウルに移しておく。

   

4. 04

   手順 4

   ひき肉に塩、砂糖、オイスターソース、料理酒、鶏がらスープの素を加え、ネギと生姜の煮汁の3分の1を加えてよく混ぜる。

   

5. 05

   手順 5

   残りのネギと生姜の煮汁を2回に分けて加え、よく混ぜ合わせたら、冷蔵庫で30分冷やす。

   

6. 06

   手順 6

   小麦粉を用意する。

   

7. 07

   手順 7

   適量の水を加え、凝集物が形成されるまでかき混ぜる。

   

8. 08

   手順 8

   なめらかな生地になるまでこね、 15分間休ませる。

   

9. 09

   手順 9

   玉ねぎをみじん切りにして、脇に置いておく。

   

10. 10

    手順 10

    生地をこねて、滑らかで細長い帯状にする。

    

11. 11

    手順 11

    均等な大きさに切り分ける。

    

12. 12

    手順 12

    生地を少量取り、薄いシート状に伸ばします。

    

13. 13

    手順 13

    4分の1のところで切り開いてください！

    

14. 14

    手順 14

    玉ねぎとひき肉をよく混ぜ合わせるだけです。

    

15. 15

    手順 15

    生地の4分の3に肉の具を均等に広げる。

    

16. 16

    手順 16

    生地の薄いシートが肉の具材を覆っている。

    

17. 17

    手順 17

    生地を一つずつ覆う。

    

18. 18

    手順 18

    最後の部分はしっかりと押し付けられ、元のサイズの4分の1しか残らない。

    

19. 19

    手順 19

    他のミートパティも同様に作ってください。

    

20. 20

    手順 20

    電気オーブンをコンセントに差し込んだ後、適量の油を加えて加熱する。

    

21. 21

    手順 21

    伸ばしたミートパティをフライパンに入れ、焼き始める。

    

22. 22

    手順 22

    両面がきつね色になるまで揚げる。

    

23. 23

    手順 23

    その間にあるものはすべて層状になっているのでしょうか？

    

24. 24

    手順 24

    どれも何層にも重なっているように見える。

    

25. 25

    手順 25

    ニンニクソースを添えて作った緑豆粥は、体を冷やし、夏の暑さを和らげるのに最適です。

    

26. 26

    手順 26

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