Pastel de carne de mil capas
Esta receta de hamburguesas de carne en capas incluye 26 pasos e imágenes. Lava las cebolletas y corta el jengibre en rodajas.
Preparación
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Paso 1
Lava las cebolletas y pica el jengibre.
- 02
Paso 2
Colócalo en un procesador de alimentos, agrega aproximadamente medio tazón de agua y enciéndelo.
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Paso 3
Cuela el agua de cebolleta y jengibre que has removido y viértela en un recipiente pequeño para usarla más tarde.
- 04
Paso 4
Añade sal, azúcar, salsa de ostras, vino de cocina y caldo de pollo en polvo a la carne picada, junto con un tercio del agua de cebolleta y jengibre, y mezcla bien.
- 05
Paso 5
Añade el resto del agua de cebolleta y jengibre en dos tandas, removiendo hasta que esté bien integrada, y luego refrigera durante media hora.
- 06
Paso 6
Prepara la harina.
- 07
Paso 7
Añada la cantidad adecuada de agua y remueva hasta que se forme una sustancia floculenta.
- 08
Paso 8
Amasar hasta obtener una masa suave y dejar reposar 15 minutos.
- 09
Paso 9
Pica finamente la cebolla y resérvala.
- 10
Paso 10
Amasar la masa hasta formar una tira larga y lisa.
- 11
Paso 11
Cortar en porciones pequeñas e iguales.
- 12
Paso 12
Coge una pequeña porción de la masa y extiéndela con un rodillo hasta formar una lámina fina.
- 13
Paso 13
¡Ábrelo por la mitad!
- 14
Paso 14
Simplemente mezcla bien las cebollas y la carne picada.
- 15
Paso 15
Extienda el relleno de carne de manera uniforme sobre tres cuartas partes de la masa.
- 16
Paso 16
La lámina de masa blanca cubre el relleno de carne.
- 17
Paso 17
Cubre los trozos de masa uno por uno.
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Paso 18
La última parte se comprime firmemente, quedando solo una cuarta parte de su tamaño original.
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Paso 19
Prepara las demás hamburguesas de carne de la misma manera.
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Paso 20
Después de enchufar el horno eléctrico, agregue la cantidad adecuada de aceite y caliéntelo.
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Paso 21
Coloca las hamburguesas de carne extendidas en la sartén y comienza a freírlas.
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Paso 22
Freír hasta que estén dorados por ambos lados.
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Paso 23
¿Está todo lo demás en capas?
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Paso 24
Cada una parece tener muchas capas.
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Paso 25
Acompañado de salsa de ajo, preparé una papilla de frijoles mungo, perfecta para refrescarse y aliviar el calor del verano.
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Paso 26
¡Comencemos la "Campaña del Plato Limpio"!
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.