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中国 • 野菜・きのこ
クミン風味のカリフラワー
クミン風味のカリフラワーレシピ（写真付き、 13ステップ）。このタイプのカリフラワーが最適です。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
このタイプのカリフラワーが最適です。
- 02
手順 2
カリフラワーを小房に切り分け、塩水に浸す。
- 03
手順 3
乾燥赤唐辛子を適当な大きさに切り、ニンニクを薄切りにし、四川山椒をひとつかみ用意する。
- 04
手順 4
鍋に水を入れて沸騰させ、洗ったカリフラワーを加えて2分間湯通しする。
- 05
手順 5
水から取り出し、冷水ですすぎ、水気を切って脇に置いておく。
- 06
手順 6
中華鍋に油を熱し、弱火で乾燥赤唐辛子、ニンニクのスライス、四川山椒を香りが立つまで炒める。
- 07
手順 7
カリフラワーを加えて手早く炒める。
- 08
手順 8
砂糖をスプーン一杯加えてよく混ぜる。
- 09
手順 9
醤油をさらに大さじ2杯加える
- 10
手順 10
塩を少し少なめにして、強火で手早く炒める。
- 11
手順 11
クミンパウダーを加えれば、出来上がり！クミンパウダーはとても良い香りで、強いアロマが楽しめます！
- 12
手順 12
クミンの香りが効いたスパイシーな味わい
- 13
手順 13
ご飯を用意して、食べましょう！
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv