Cavolfiore al cumino

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Questo tipo di cavolfiore è la scelta migliore.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Tagliate il cavolfiore a cimette e mettetele a bagno in acqua salata.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Tagliate i peperoncini rossi secchi a spicchi, affettate l'aglio e preparate una piccola manciata di grani di pepe di Sichuan.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Portate a ebollizione l'acqua in una pentola, poi aggiungete il cavolfiore lavato e sbollentatelo per 2 minuti.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Togliere dall'acqua, sciacquare con acqua fredda, scolare e mettere da parte.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Scaldate l'olio in un wok a fuoco basso, quindi soffriggete i peperoncini rossi secchi, le fettine d'aglio e i grani di pepe di Sichuan finché non sprigionano il loro aroma.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Aggiungete il cavolfiore e saltatelo velocemente in padella.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Aggiungete un cucchiaio di zucchero e mescolate bene.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Aggiungi altri due cucchiai di salsa di soia

   

10. 10

    Passaggio 10

    Aggiungete un po' meno sale e soffriggete velocemente a fuoco vivo.

    

11. 11

    Passaggio 11

    Aggiungete il cumino in polvere ed è pronto da servire! Il cumino in polvere ha un profumo delizioso e un aroma intenso!

    

12. 12

    Passaggio 12

    Sapore speziato con aroma di cumino.

    

13. 13

    Passaggio 13

    Preparate il riso e mangiamo!