カリフラワーと豚肉の炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   主な材料。

   

2. 02

   手順 2

   豚皮を軽く炙るか湯通しし、焦げた部分をこそげ落とし、洗ってから小さく切る。パクチーを洗い、細かく刻む。

   

3. 03

   手順 3

   カリフラワーを小房に切り分け、きれいな水で洗い、水気を切る。

   

4. 04

   手順 4

   赤ピーマンの種を取り除き、小さく切ります。

   

5. 05

   手順 5

   材料はすべて揃いました。

   

6. 06

   手順 6

   鍋に適量の食用油を加える。

   

7. 07

   手順 7

   薄切りにした肉を加え、白くなるまで炒める。

   

8. 08

   手順 8

   薄切りにした肉が白くなったら、赤ピーマンを加えて、火が通るまで炒める。

   

9. 09

   手順 9

   カリフラワーを加えて、約30秒炒める。

   

10. 10

    手順 10

    塩を加えて、さらに1分ほど炒める。

    

11. 11

    手順 11

    醤油、肉汁うま味調味料、パクチーを加えて均一に炒めれば、出来上がりです。