キムチチャーハン

作り方

1. 01

   手順 1

   炊飯後1時間以内、かつ24時間以内に冷まして冷蔵庫で保存した米を使用してください。米粒はほぐしてバラバラにしてください。

2. 02

   手順 2

   大さじ1杯のクセのない油を熱し、キムチと（お好みで）ハムを4分間炒める。

3. 03

   手順 3

   ご飯、キムチの汁、コチュジャン、醤油を加え、全体が熱くなるまで5 ～ 6分炒める。

4. 04

   手順 4

   ごま油とネギを加えて混ぜる。別のフライパンに残りの油を熱し、卵が固まるまで焼く。

5. 05

   手順 5

   ご飯の上に卵と海苔をのせてお召し上がりください。キムチには魚介類が含まれていることが多いので、ヴィーガン対応の製品を選び、卵とハムを省けばヴィーガン向けのキムチになります。