Arroz frito con kimchi
Prepara arroz frito con kimchi en casa con ingredientes medidos y pasos de cocción claros e individuales. Una adaptación original de BestFoodBook para la cocina casera, inspirada en la gastronomía de Corea del Sur.
Preparación
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Paso 1
Utilice arroz enfriado y refrigerado dentro de 1 a la cocción y con una antigüedad máxima de 24 horas. Sepárelo en granos sueltos.
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Paso 2
Calentar 1 cucharada de aceite neutro; freír el kimchi y el jamón (opcional) durante 4 minutos.
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Paso 3
Añade el arroz, el jugo de kimchi, el gochujang y la salsa de soja. Sofríe 6 5 hasta que esté bien caliente.
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Paso 4
Agregue el aceite de sésamo y la cebolleta. En otra sartén, fría los huevos en el aceite neutro restante hasta que cuajen.
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Paso 5
Sirve el arroz cubierto con huevo y alga nori. El kimchi suele contener mariscos; elige un producto vegano certificado y omite el huevo y el jamón para una versión vegana.
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Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.
Receta editorial. La preparación puede variar según la región; no se ha probado de forma independiente en cocina.
Fuente: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested