孜然炒鸡胗

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   鸡胗切薄片

   

2. 02

   步骤 2

   红辣椒切丝

   

3. 03

   步骤 3

   香菜切段

   

4. 04

   步骤 4

   毛葱切片

   

5. 05

   步骤 5

   大蒜切末

   

6. 06

   步骤 6

   鸡胗凉水下锅，快速焯烫一下捞出

   

7. 07

   步骤 7

   洗净血沫，沥干水分

   

8. 08

   步骤 8

   油锅烧热，放入毛葱和辣椒丝爆香

   

9. 09

   步骤 9

   放入辣椒粉

   

10. 10

    步骤 10

    放入孜然粒

    

11. 11

    步骤 11

    放入鸡胗翻炒片刻

    

12. 12

    步骤 12

    倒入生抽翻炒

    

13. 13

    步骤 13

    放盐炒匀

    

14. 14

    步骤 14

    撒香菜段和蒜末

    

15. 15

    步骤 15

    炒匀出锅

    

16. 16

    步骤 16

    装盘食用