Mollejas de pollo fritas con comino
Receta de mollejas de pollo con sabor a comino ( 16 pasos, ilustrada). Corta las mollejas de pollo en rodajas finas.
Preparación
- 01
Paso 1
Mollejas de pollo cortadas en rodajas finas
- 02
Paso 2
Corta el chile rojo en tiras.
- 03
Paso 3
Cilantro picado
- 04
Paso 4
cebolletas en rodajas
- 05
Paso 5
picar el ajo
- 06
Paso 6
Coloca las mollejas de pollo en una olla con agua fría, blanquéalas rápidamente y retíralas.
- 07
Paso 7
Lave la espuma de sangre y drene el agua.
- 08
Paso 8
Calienta el aceite en un wok, añade las chalotas y las hebras de chile y sofríe hasta que desprendan aroma.
- 09
Paso 9
Añade chile en polvo
- 10
Paso 10
Añade semillas de comino
- 11
Paso 11
Agregue las mollejas de pollo y sofríalas brevemente.
- 12
Paso 12
Vierta salsa de soja ligera y sofría.
- 13
Paso 13
Añade sal y remueve bien.
- 14
Paso 14
Espolvorear con cilantro picado y ajo picado.
- 15
Paso 15
Remover bien y retirar del fuego.
- 16
Paso 16
Servir en un plato
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.