커민으로 튀긴 닭똥집

조리 방법

1. 01

   단계 1

   닭 모래주머니를 얇게 썬 것

   

2. 02

   단계 2

   붉은 고추를 채 썰어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   다진 고수

   

4. 04

   단계 4

   얇게 썬 파

   

5. 05

   단계 5

   마늘을 다지세요

   

6. 06

   단계 6

   닭 모래주머니를 찬물에 넣고 살짝 데친 후 꺼냅니다.

   

7. 07

   단계 7

   피 거품을 씻어내고 물을 빼내세요.

   

8. 08

   단계 8

   웍에 기름을 두르고 달군 후, 샬롯과 고추채를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

   

9. 09

   단계 9

   고춧가루를 넣으세요

   

10. 10

    단계 10

    커민 씨를 넣으세요

    

11. 11

    단계 11

    닭똥집을 넣고 잠깐 볶아주세요.

    

12. 12

    단계 12

    간장을 넣고 볶아주세요.

    

13. 13

    단계 13

    소금을 넣고 잘 섞어주세요.

    

14. 14

    단계 14

    다진 고수와 다진 마늘을 뿌려주세요.

    

15. 15

    단계 15

    잘 저어준 후 불에서 내려주세요.

    

16. 16

    단계 16

    접시에 담아 내놓으세요