红烧红公鸡

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   鸡剁块

   

2. 02

   步骤 2

   葱、姜、蒜、花椒大料等准备好备用

   

3. 03

   步骤 3

   锅内少许油，放入第二步骤所有料。

   

4. 04

   步骤 4

   放入鸡块炒干水分

   

5. 05

   步骤 5

   放入蚝油，老抽，料酒，盐

   

6. 06

   步骤 6

   加热水没过鸡肉，放入榛蘑炖20分钟

   

7. 07

   步骤 7

   鸡肉炖烂后依次放入土豆、鹌鹑蛋小火炖十分钟，放入粉皮收汤