Geschmorter roter Hahn
Rezept für geschmorten roten Hahn (mit Bildern und 7 Schritten). Das Huhn in Stücke schneiden.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Hähnchen in Stücke geschnitten
- 02
Schritt 2
Bereiten Sie Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Sichuanpfeffer, Sternanis usw. für die spätere Verwendung vor.
- 03
Schritt 3
Gib etwas Öl in den Topf und füge dann alle Zutaten aus Schritt zwei hinzu.
- 04
Schritt 4
Hähnchenstücke hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
- 05
Schritt 5
Austernsauce, dunkle Sojasauce, Kochwein und Salz hinzufügen.
- 06
Schritt 6
Das Hähnchen mit heißem Wasser bedecken, dann die Haselnusspilze dazugeben und 20 Minuten köcheln lassen.
- 07
Schritt 7
Sobald das Hähnchen zart ist, Kartoffeln und Wachteleier hinzufügen und zehn Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Anschließend die Mungbohnennudeln dazugeben und die Sauce einkochen lassen.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.