붉은 수탉찜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   닭고기를 조각내다

   

2. 02

   단계 2

   파, 생강, 마늘, 사천 후추, 팔각 등을 나중에 사용할 수 있도록 준비해 둡니다.

   

3. 03

   단계 3

   냄비에 기름을 약간 두르고 2단계의 모든 재료를 넣으세요.

   

4. 04

   단계 4

   닭고기 조각을 넣고 수분이 증발할 때까지 볶아주세요.

   

5. 05

   단계 5

   굴소스, 진간장, 요리용 술, 소금을 넣으세요.

   

6. 06

   단계 6

   닭고기가 잠길 정도로 뜨거운 물을 붓고, 개암나무 열매를 넣은 후 20 분간 끓입니다.

   

7. 07

   단계 7

   닭고기가 부드러워지면 감자와 메추리알을 넣고 약한 불에서 10분간 끓입니다. 그런 다음 녹두 당면을 넣고 소스가 졸아들도록 합니다.