莴笋芋儿炖鸡

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   公鸡洗干净，切块

   

2. 02

   步骤 2

   锅中加水，倒入鸡块，姜片，料酒

   

3. 03

   步骤 3

   大火烧煮，滚开后捞出

   

4. 04

   步骤 4

   捞出洗干净，沥干水份备用

   

5. 05

   步骤 5

   热锅，倒入食用油

   

6. 06

   步骤 6

   把姜片，鸡块放进去，翻炒至两面金黄

   

7. 07

   步骤 7

   翻炒好后，倒入老抽，生抽，水，糖，盐，再放点料酒，大火烧煮

   

8. 08

   步骤 8

   把莴笋去皮，洗干净切块

   

9. 09

   步骤 9

   芋头，去皮，洗干净切块

   

10. 10

    步骤 10

    煮开后，倒入芋头和莴笋，搅拌均匀，中小火焖煮30分钟

    

11. 11

    步骤 11

    时间到，开大火收汁

    

12. 12

    步骤 12

    收汁后，即可出锅盛入碗中，上桌开吃。