양상추와 토란을 넣은 닭고기 스튜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   수탉을 깨끗이 씻고 조각으로 자르세요.

   

2. 02

   단계 2

   냄비에 물을 넣고 닭고기 조각, 생강 조각, 요리용 술을 넣으세요.

   

3. 03

   단계 3

   센 불에서 끓인 후 물에서 꺼내세요.

   

4. 04

   단계 4

   물에서 꺼내 깨끗이 씻은 후 물기를 빼주세요.

   

5. 05

   단계 5

   팬을 달궈 식용유를 두르세요.

   

6. 06

   단계 6

   생강 조각과 닭고기를 넣고 양쪽이 노릇하게 익을 때까지 볶아주세요.

   

7. 07

   단계 7

   볶은 후 진간장, 연간장, 물, 설탕, 소금, 그리고 요리용 술을 약간 넣고 센 불에서 끓입니다.

   

8. 08

   단계 8

   양상추 껍질을 벗기고 씻어서 적당한 크기로 자르세요.

   

9. 09

   단계 9

   토란의 껍질을 벗기고 씻은 다음, 덩어리로 잘라주세요.

   

10. 10

    단계 10

    끓인 후 토란과 양상추를 넣고 잘 저어준 다음 중약불에서 30 분간 끓입니다.

    

11. 11

    단계 11

    시간이 다 됐어요, 불을 세게 해서 소스를 졸여주세요.

    

12. 12

    단계 12

    소스가 졸아들면 불에서 내려 그릇에 담아 서빙하세요.