红烧排骨

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   排骨拿出化冻。

   

2. 02

   步骤 2

   锅内烧开水，把排骨倒进去。

   

3. 03

   步骤 3

   放一把花椒去腥，焯水五分钟。

   

4. 04

   步骤 4

   盛出洗净血沫。

   

5. 05

   步骤 5

   锅内热油放葱姜大料，炒香。

   

6. 06

   步骤 6

   放排骨煸炒至微黄，沿锅边放料酒。

   

7. 07

   步骤 7

   继续煸炒至焦黄，放酱油。

   

8. 08

   步骤 8

   倒水没过排骨，盖锅盖大火烧开，转小火炖30-50分钟。

   

9. 09

   步骤 9

   汁水不多的时候，撒少许盐翻炒均匀，改大火收汁。

   

10. 10

    步骤 10

    盛出装盘，撒少许熟芝麻。

    

11. 11

    步骤 11

    再来一张，真的好吃哦！