炸茄盒

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   一定要用紫茄子

   

2. 02

   步骤 2

   猪肉剁成馅

   

3. 03

   步骤 3

   加盐一小勺，鸡精小半勺，耗油适量，酱油适量，十三香少许

   

4. 04

   步骤 4

   搅拌均匀

   

5. 05

   步骤 5

   面粉淀粉1:1

   

6. 06

   步骤 6

   加适量水，一个鸡蛋，适量油

   

7. 07

   步骤 7

   搅成面糊

   

8. 08

   步骤 8

   茄子切成夹刀片

   

9. 09

   步骤 9

   每个都晒入肉馅

   

10. 10

    步骤 10

    把茄子依次裹上面糊

    

11. 11

    步骤 11

    油温五成热下入裹好得茄子

    

12. 12

    步骤 12

    炸熟出锅，我差不多炸了15分钟