Buñuelos de berenjena fritos
Receta de sándwiches de berenjena frita ( 12 pasos, ilustrados). Asegúrese de usar berenjena morada.
Preparación
- 01
Paso 1
Debes usar berenjena morada.
- 02
Paso 2
carne de cerdo picada
- 03
Paso 3
Añade una cucharadita de sal, media cucharadita de caldo de pollo en polvo, las cantidades adecuadas de salsa de ostras y salsa de soja, y una pizca de polvo de trece especias.
- 04
Paso 4
Mezclar bien
- 05
Paso 5
Harina y almidón 1 : 1
- 06
Paso 6
Añade la cantidad adecuada de agua, un huevo y la cantidad adecuada de aceite.
- 07
Paso 7
Mezclar con una masa
- 08
Paso 8
Corta la berenjena en rodajas finas.
- 09
Paso 9
Cada una estaba seca y rellena de carne picada.
- 10
Paso 10
Reboza las rodajas de berenjena una a una con la masa.
- 11
Paso 11
Añade la berenjena rebozada al aceite cuando alcance el 50% de temperatura.
- 12
Paso 12
Freír hasta que estén bien cocidos; yo los freí durante unos 15 minutos.
Nutrición
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